divendres, 5 de febrer del 2010

Los ecologistas demuestran que la pesca de atún ’sigue fuera de control’


Los ecologistas demuestran que la pesca de atún ’sigue fuera de control’

> Un informe revela que no cesa la captura masiva de juveniles en el Mediterráneo.

Las organizaciones ecologistas Greenpeace y WWF mostraron ayer su preocupación por el ‘altísimo’ porcentaje de pesca de juveniles de atún rojo (menores del tamaño legal permitido en el momento de captura) en el Mediterráneo y demostraron que esta práctica se ha mantenido en la última campaña.

Según una investigación de la consultora ATRT, entre julio de 2008 y mayo de este año, el 46% del atún rojo vendido en fresco en el mercado japonés y proveniente de granjas de engorde eran ejemplares juveniles en el momento de ser pescados. Estos atunes caen en las redes de modernos cerqueros altamente tecnificados y transferidos a centros en la costa, donde son engordados entre 4 y 10 meses, hasta que se sacrifican y se venden en Japón.

Ambos colectivos exigieron por ello la adopción de medidas extraordinarias que eviten el colapso de la pesquería de la especie ante la incapacidad para reproducirse. “Los científicos estimaron en octubre que sólo queda un 15% de la población original de atún rojo y los nuevos datos de tallas demuestran que la pesquería sigue fuera de control”, aseguró Raúl García, responsable de Pesca de WWF España. En la misma línea, Celia Ojeda, responsable de Océanos de Greenpeace, concluyó que “a estas alturas, el cierre de la pesquería y la protección de sus zonas de reproducción son la únicas soluciones, hasta que haya señales evidentes de recuperación”.

Una representación del sector almadrabero y de la Junta de Andalucía se encuentran allí para conocer de primera mano el dictamen de la ICCAT y cualquier novedad referida al Total Admisible de Capturas que se impone para las próximas campañas y que marcará la cuota asignada a la industria tradicional gaditana, de la que dependen 400 empleos.

La Comisión Europea se ha mostrado dispuesta a aceptar que el límite se reduzca de las 22.000 toneladas actuales a unas 15.000 para 2010, lo que implicaría una redistribución de las cuotas entre los 50 países miembro. Para la portavoz de la Organización de Productores Pesqueros de Almadrabas, Marta Crespo, este recorte o, incluso, el mantenimiento de las 1.088 toneladas asignadas este año, obligarían a cerrar alguna de las cuatro almadrabas que se calan en la provincia.

Desde esta organización, abogan, en cambio, por “la aplicación de una veda para la flota industrial de cerco del Mediterráneo -responsable de la pesca de juveniles denunciada- que aliviaría el número de capturas de atunes rojos”.

dilluns, 1 de febrer del 2010

Indemnizan a agricultores por contaminación con transgénicos






25-01-1020.- El juzgado de distrito de San Luis ha concedido una indemnización cercana a los dos millones de dólares a dos agricultores cuya cosecha arrocera resultó contaminada por variedades transgénicas de la Bayer CropScience AG.

Este proceso se puede considerar como un primer ensayo de las 3.000 demandas de los cultivadores de arroz damnificados en los estados de Misuri, Arkansas, Texas y Misisipi.«Es un gran éxito para todos los agricultores estadounidenses damnificados por la contaminación con “Liberty Link”», afirmó Johnny Hunter, uno de los dos litigantes, quien añadió: «Espero que este fallo obligue a la firma BAYER a suspender sus irresponsables programas de prueba».

Los miembros del jurado consideraron que la compañía mostró «negligencia» en cuanto a las medidas de seguridad y aceptaron casi la totalidad de las reivindicaciones del Sr. Hunter. Adam Levitt, uno de los abogados de los demandantes, espera que el monto de las indemnizaciones por daños y perjuicios alcance varios cientos de millones de dólares.

Los próximos juicios tendrán lugar en enero.En 2006, hizo su aparición en el mercado el arroz de grano largo transgénico «Liberty Link», resistente al peligrosísimo herbicida «Glufosinato», si bien entonces esta variedad de arroz no estaba autorizada en ninguna parte del mundo. Llegó a contaminarse cerca del 30% de la cosecha estadounidense, por lo que tanto la Unión Europea como Japón paralizaron la importación de arroz de los EE. UU.

Según un estudio de Greenpeace, los daños a los agricultores afectados ascenderían a mil doscientos millones de dólares. BAYER y la Universidad del Estado de Luisiana habían realizado unos años antes pruebas en campo abierto con esta especie transgénica, lo que pudo provocar el cruce de variedades.

No obstante, no ha sido posible determinar el origen exacto a pesar de llevar años investigándolo.Philipp Mimkes, de Coordinación contra los peligros de BAYER (CBG de sus siglas en alemán) ha declarado que les complace la decisión adoptada por el tribunal de San Luis y exigen a BAYER que indemnice de forma inmediata a todos los agricultores damnificados, y conminan igualmente a la Unión Europea a que no autorice la importación de arroz «Liberty Link», pues no debe pasar por alto los riesgos ecológicos y sociales del arroz transgénico demostrados en los potenciales países cultivadores.

El Sr. Mimkes reclama asimismo que el Gobierno alemán cumpla a rajatabla la normativa europea para no favorecer a los alimentos con ingredientes transgénicos, algo que ya se insinuó en el pacto de la coalición.En el año 2003, el grupo empresarial BAYER solicitó la autorización para importar arroz de la variedad Liberty Link 62, solicitud que no llegó a aprobarse en ninguna de las numerosas votaciones del Consejo de Ministros, pero que a día de hoy aún no se ha revocado.

Coordinación contra los peligros de BAYER ha presentado en repetidas ocasiones demandas de reconvención contra la junta general de BAYER a causa de los riesgos que el arroz transgénico entraña para el medio ambiente, los consumidores y los agricultores.

El caso de los agricultores damnificados vuelve a demostrar una vez más que el cultivo de arroz transgénico conduce irremediablemente a la contaminación y a la extinción de variedades tradicionales de arroz. Cultivarlo en grandes extensiones tendría como consecuencia una mayor presencia de plagas y el consiguiente incremento del uso de peligrosos pesticidas.Los agricultores de Estados Unidos (EE.UU.) comienzan a ganar juicios a las multinacionales biotecnológicas o de los alimentos transgénicos por la contaminación de sus cultivos. Ya son 3.000 los agricultores de arroz damnificados en los estados de Misuri, Arkansas, Texas y Misisipi.

Lo último que sabemos, gracias al grupo Coordinación contra los peligros de BAYER (CBG de sus siglas en alemán), es que el juzgado de distrito de San Luis ha concedido una indemnización cercana a los dos millones de dólares a dos agricultores cuya cosecha arrocera resultó contaminada por variedades transgénicas de la Bayer CropScience AG. Durante este mes de enero se desarrollarán más juicios. La variedad transgénica de arroz “culpable” es la llamada Liberty Link. Se trata de una especie “de laboratorio” aparecida en 2006 que es resistente al peligrosísimo herbicida Glufosinato. El 30% de la cosecha estadounidense quedó contaminada y por ello la Unión Europea y Japón paralizaron la importación de arroz de los EE. UU.

El periódico Diagonal ofrece una interesantísima información que se esquematiza en el siguiente párrafo y que contiene un gráfico esclarecedor sobre la situación de los cultivos transgénicos en la Península Ibérica:

Desde 2008 no se publican las actas de la Comisión Nacional de Bioseguridad que tienen que hacer público en qué campos del Estado español se cultivan Organismos Genéticamente Modificados. Empresas como Pioneer, Bayer o Monsanto tienen las puertas abiertas para experimentar, a pesar de que recientemente ha salido a la luz un estudio, encargado y ocultado por la propia Monsanto, que demuestra que esta clase de cultivos puede causar daños en la salud humana.

De manera paralela, organizaciones de agricultores, consumidores, ecologistas y de cooperación han recurrido ante el Defensor del Pueblo por la imposición de los transgénicos. Denuncian que el Gobierno favorece los intereses de las multinacionales frente al derecho a una alimentación y una agricultura libres de transgénicos. Cómo no van a favorecer a estas megaempresas si a la cabeza del Ministerio de Ciencia y Tecnología se encuentra la fundadora de la empresa de biotecnología Genetrix y ex máxima responsable del mayor lobby de los alimentos transgénicos en España, ASEBIO. Por lo visto la respuesta del Defensor del Pueblo ha sido positiva y su equipo jurídico va a seguir trabajando con estas organizaciones que denuncian los peligros de la agricultura transgénica y químico tóxica.

Les deseo, como es lógico, lo mejor, aunque me pregunto qué conocimiento real tienen los asesores del mencionado Defensor sobre los posibles efectos nocivos de los alimentos transgénicos cuando, en contestación a una reciente carta que le han remitido las víctimas de la Sensibilidad Química Múltiple, ha calificado, siguiendo la línea del Ministerio de Sanidad, de “enfermedad rara” este incapacitante síndrome provocado o agravado entre otros muchos factores por la alimentación químico tóxica.

Más info: El libro La salud que viene. Nuevas enfermedades y el marketing del miedo (Península, 2009) documenta las nuevas enfermedades que están apareciendo por la contaminación ambiental.

Por Vidasana / Miguel Jara

divendres, 29 de gener del 2010

Declaració Universal dels Drets Humans

Per si algú se l'hi ha oblidat........
O no s'en recorda.......
(Fer clic a la foto)

dimecres, 20 de gener del 2010

Assaig de càntic a la plaça (mercat)








Apart del ja sabut sobre nutrició, la piràmide alimentaria i totes les teories, certes i no certes sobre l’alimentació. Existeixen coses bàsiques potser no tan conegudes.


Tot això influirà en la nostre salut i en la qualitat del producte.


  • Consumi animals sans, ben cuidats i alimentats correctament
  • Consumi llet sobrera de les vaques, ovelles i cabres, no manllevada a les seves cries, que es veuran forçades a alimentar-se amb sèrum artificial.
  • Consumir peix que no sigui de piscifactoria on els alimenten en pinsos de molt baixa qualitat i resten en captiveri, en molt poca mobilitat i sense contacte amb el seu ecosistema.
  • Consumi ous de gallines sanes, ben cuidades i alimentades correctament.
  • Consumi verdures, gra i cereal sense pesticides, ni manipulats genèticament; naturals i d’horts propers a casa nostre.
  • Consumi productes integrals el menys manipulats possible, tenen més vitamines i nutrients en general.
  • Consum responsable i just, l’imprescindible i no llençar res.


Tinguem cura a l’hora de comprar.

  • Evitem comprar conserves, plats preparats i aliments manipulats industrialment, son plens de conservants, colorants, aromatitza’ns, potenciadors del gust.......
  • Comprem productes de comerç just i que no robin la infantesa als nens, explotats laboralment.
  • Comprem productes directament al pagès o ramader.
  • Evitem les grans superfícies, totes controlades per les grans cadenes alimentaries i de distribució, que cada cop ens venen més car i paga’n menys al productor, obliga’n al pagès o ramader a fer les coses mal fetes, despresa i corre’ns.(un pollastre es fa en 3 setmanes!!! Perdona???)
  • Anar a comprar s’ha de prendré com unes eleccions, el que mes es consumeixi més es fabricarà.

I ens farà sentir.

  • Més feliços amb nosaltres mateixos.
  • Més orgullosos de la nostre espècie.
  • Més sans.
  • Més dignes de la nostre mare terra.

En definitiva més persones, segurs, sans i humans.

Nosaltres tenim la paraula i els fets.

dilluns, 18 de gener del 2010

Fòrum Social Català

30 i 31 de gener a la Universitat de Barcelona. Pl. Universitat.

diumenge, 17 de gener del 2010

L’alimentació la primera medecina


Fa molt de temps, anys, dècades que els vegetarians i els defensors de les teràpies alternatives ( moltes vegades acusats de sectes i de tindre poca o cap base científica), defensen entre d’altres coses que la alimentació es la causa de la bona o mala salut, i que es la primera medecina, tenint en conte que la salut no es nomes la manca d’enfermetat, dons bé, resulta que el temps ens dona la raó, nomes citaré unes poques noticies que confirma el que ja sabíem.


Augment de les al·lèrgies;
Segons La Societat Catalana d’Al·lèrgia i Immunologia Clínica (SCAIC), Estima que entre el 25 i el 30% de la població esta afectada per alguna al·lèrgia, tant de tipus alimentari, cop a medicaments o vacunes, com al medi ambient. Un estudi recent sobre els treballadors del parlament de Catalunya, diu que el 45% estan sensibilitzats a algun tipus d’al·lèrgia.

El 70% de les malalties occidentals estan relacionades en el tipus d’alimentació; Segons varis científics, Dr. En medecina i associacions de tot tipus El tipus de dieta es directament responsable de la majoria de malalties que patim actualment ha occident, càncer, artrosis, osteoporosis, obesitat, colesterol, depressió, disfuncions sexuals, i un llarg etc...

Avanç de la pubertat a les nenes de 8 anys; Aquest fet es conseqüència del augment de la presencia d’hormones tant en l’aire com en el menjar, tan el que consumeixen les nenes, com el que han menjat i mengen els seus pares.

Aquest son nomes uns exemples ara rumiem si el que mengem es importa’n o no. No ho dic jo nomes, esta de moda una frase que resa “som el que mengem i mengem el que som” o be una dels pobres pagesos “som lo que sembrem”.

dimarts, 12 de gener del 2010

Un poema robat






Aquest poema l'he robat d'un blog de una companya eivissenca, entreu-hi que hi moltes més coses interessants i sensibles.
Gracies Sofía


Del Deliri a les Delícies...


Temptativa - Bernard Werber

Entre

El que pens
El que vull dir
Allò que crec dir
El que dic
El que voleu sentir
El que creis sentir
Allò que sentiu
El que teniu ganes d'entendre
El que creieu entendre
I el que realment enteneu

Hi ha deu possibilitats de que tenguem dificultats per comunicar-mos.


Intente'm-ho igualment...


diumenge, 10 de gener del 2010

Noves proves d'efectes sobre la salut de blat de moro transgènic



TOXICÒLEGS TROBEN NOVES PROVES D’EFECTES SOBRE LA SALUT DE VARIETATS DE BLAT DE MORO TRANSGÈNIC

>>>Noves anàlisis de proves fetes sobre ratolins revelen nous efectes sobre la salut de tres diferents tipus de panís transgènic: el NK 603, el MON 863, i el MON 810, que es conrea a Catalunya

>>>L’article detallant els resultats ha estat escrit per quatre investigadors francesos, i ha estat publicat a la revista International Journal of Biological Sciences

Som lo que Sembrem, ara ja constituïda com una associació, torna una vegada més a exigir la prohibició del conreu MON 810 a Catalunya i també un etiquetatge rigorós i un control de tot els transgènics importats, de manera que els ciutadans d’aquest país puguin diferenciar clarament aquell producte alimentari que conté transgènics, i evitar ser tractats com a conillets d’índies com fins ara.

És la primera vegada que s’han fet aquest tipus d’estudis comparatius. Aquests panissos es troben arreu del món en pinsos per animals i en menjar per humans. El NK 603 ha estat modificat per ser tolerant a l’herbicida d’ampli espectre Roundup i conté per tant residus d’aquesta formulació. El MON 863 i el MON 810 han estat fabricats per sintetitzar dues toxines diferents que serveixen d’insecticides.

Es van classificar 60 paràmetres diferents per cada òrgan i es van mesurar en sang i orina després de 5 i de 14 setmanes d’alimentació. Les rates que havien estat alimentades amb OMG van ser comparades amb les que havien estat alimentades amb el panís equivalent no OMG. Això va ser seguit d’una comparació amb sis grups més de referència, que havien menjats altres panissos no transgènics.

Els resultats donen clarament efectes secundaris dels panissos OMG, que depenen del sexe i de la dosi. Els efectes es donen sobretot al fetge i als ronyons, que són els òrgans de detoxificació. També s’han trobat efectes sobre altres òrgans, com el cor i les glàndules adrenodenals.

En conclusió, fins i tot sent els estudis de curt termini, indiquen signes de toxicitat hepàtica renal, probablement a causa dels pesticides específics de cada tipus de panís transgènic. En adició a això, no es poden descartar conseqüències metabòliques directes o indirectes de la mateixa modificació genètica.

Som lo que Sembrem creiem que la política de la Generalitat en el tema transgènics ens està aïllant més i més d’Europa i dificultarà les exportacions dels productes produïts i transformats a Catalunya, especialment els agroecològics, que representen l’oportunitat de futur per al camp.

Som lo que Sembrem demanem un etiquetatge seriós com el de molts països centreeuropeus, i també l’etiquetatge la de carn, ous i llet.

Enllaç a la publicació científica
http://www.biolsci.org/v05p0706.htm

Una mica d’historia de la Crema Catalana


Hi ha controvèrsia sobre l’origen d’aquest postre ja que alguns afirmen que en el segle XVII ja es preparava a Cambridge, i aquí no es començar a preparar fins el segle següent, tot plegat tant s’hi val perquè la nostre es la més ben trobada.

Expliquen una divertida anècdota catalana, en la qual el bisbe de torn anava a veure unes monges famoses per el seu flam, i em les preses les pobres monges no tenien el flam quallat quan va ser l’hora. La sor cuinera nerviosa decidí quallar-la amb midó, el bisbe acostumat al flam, que estava sempre fred, amb golafreria agafar una cullerada i se la ficar a la boca tal com anava, bo i calenta i exclama, CREMA!!!!, vet aquí el seu nom.

Aquesta crema es molt típica a Catalunya, abans nomes es prenia per St. Josep, (de aquí que també es digui crema de St. Josep) o els dies de festa grossa, però ara el seu consum esta molt mes estes, en la versió tradicional en contes de farina de blat de moro es fa amb midó, es serveix en cassoletes de fang i es sol cremar amb una mica de sucre, que l’hi dona un cruixent molt agradable.

Els francesos tenen la “cremè brûlée”, que es pot considerar una copia de la nostre, feta amb nata i ous sencers i cremada amb sucre integral per contrarestar la blancor de la seva versió, també existeixen versions a Occitània “crèma”, a Portugal “creme caramelo”, també hi ha una versió Bàvara i una era Val d’Aran aquesta idèntica a la Catalana, també molt semblant a la Toscana Italiana inclús la podríem trobar amb algun “custard” Angles o la “panna cotta” Italiana.......en fi.

Últimament sesta’n fent moltes versions a la cuina moderna o molecular (gelats, deconstruccions, escumes,....), però la mare nomes ni ha una que coi, i no es el mateix “la calle conde del asalto, que un conde dando saltos por la calle”, per molt que s’hi capfiquin.



dimarts, 5 de gener del 2010

Signa la carta de protesta contra la pesca de la U.E. al Sahara

La U.E. esta pagant al Marroc per pescar al Sàhara Occidental ocupat. L'acord Pesquer U.E.-Marroc es políticament controvertida i viola la llei internacional. La campanya internacional Fish Elsewhere! (“Pesqueu en un altre lloc”) exigeix a la U.E. cancel·lar les seves operacions de pesca tan summament poc ètiques i anar a pescar en un altre banda. La no pesca al Sàhara Occidental deuria ser respectada fins que es resolgui el conflicte.



Signa la carta a traves d'aquest enllaç.

http://www.fishelsewhere.eu/index.php?parse_news=single&cat=196&art=1015